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让人陶醉让人回味制作的过程是美好的

2017-08-23 11:35

   昨天,堂姐家和弟弟他们来我家做客,老公买回一种食品,我们这土话俗称“冷蒸”,实际上就是青麦团,品着手中的麦团,麦香氤氲了整间屋子,回忆也把我拉回儿时。
      小时候,我们农村条件较差,春季正是青黄不接之际,饥饿往往伴随着大家。油菜花一片金黄之时,于是大家就有了盼头,看着麦苗抽穗,等待麦粒饱满,接踵而至的就是制作冷蒸,一饱口福。
     随着麦粒的渐渐饱满,我们小孩子就有点迫不及待了,天天催促着父母先下手为强。在我们的催促下,母亲总算答应了我们。于是母亲拎着竹篮,带着我们,来到麦田。放眼望去,麦海无垠,一阵微风吹来,麦浪起伏,为我们送来阵阵清香,令人陶醉。再细瞧那一穗穗的麦穗,害羞地低着头儿,以麦芒作掩护,小脸蛋儿也变了色,像等待选秀的少女 。
      这时,母亲已经开始叮嘱我们:“麦穗要挑低头的,颜色而且要泛黄的。”于是我们边走边挑,适时摘下麦穗,放入篮中。等待母亲的一声“好”,我们便往家中奔去。
       接下来的一个步骤便是揉麦穗,把麦穗放在手中揉碎,麦芒太刺手,我们小孩就不敢加入了。随着母亲的大手的搓动,麦粒像一个个调皮的孩子,从母亲的指缝间蹦跳了出来 ,好像和母亲的大手在做着游戏。
     揉麦穗结束之后,我们帮助母亲把装麦的东西搭到了风口处,让麦芒随风飘走 ,一粒粒饱满的青麦粒,便如同一粒粒翡翠珠子,晶莹光亮,绿中泛有微微的黄色,就呈现在我们的面前。
       接下来的一步,便是炒麦粒。麦粒放入土灶的大锅中,随着母亲的大铲刀的翻动,我们的心也随着铲刀起伏。母亲过了一会就把一粒麦粒放入口中,嚼了嚼,尝了尝还没好。我们的眼睛一会儿看着锅里,一会看着母亲的脸,再看看母亲的嘴巴,口水也在涌动。母亲很能理解我们,也捡了几粒放入我们口中,我们也嚼着麦粒品着麦香,幸福荡漾在我们心头。
      最后是我哥的事,把炒熟的麦子拿去大队部的机器上去打成碎粒。这个过程是漫长的,心焦的,从下午一点多,我们什么地也不去,什么事也不想,什么游戏也不玩,就是翘首以待,盼着哥哥回家。天渐渐黑了,哥哥才满载着我们的盼望回家了。
      接到袋子,母亲首先就给爷爷、奶奶、我和弟弟捏了小团。我接过麦团,先是闻了闻,然后咬了一小口,慢慢品味一会,便情不自禁的大口咬起来,最后狼吞虎咽。只一会一个青麦团,就被我消灭了。还要一个,直到吃得我肚子滚圆,打着饱嗝,晚饭也不想吃了为止。
     ,麦香是浓郁的。。。。。。。
让人陶醉让人回味制作的过程是美好的
 
  秋风吹来了金黄的九月,九月丹桂飘香,九月苹果羞红了脸,九月橘子穿上了黄衣,九月大豆摇铃,九月是一个丰收的季节。
       老公公因为去了三儿子家,他的三分自留地就名正言顺地给我们继承了。 下午,我和老公开着车回老家了,看看地里的黄豆能否收起来。来到地里,黄豆已经泛黄了,看来好拔起来了。
       老公换了衣服,撸起袖子,戴了手套,弯下腰开始拔了,我说:“我怎么办呀?”老公看了我一眼说:“你不要拔了,我一人来!”虽然我生在农村,长在农村,但是地里的活我不会干。老公拔了一会,我看看自己不动手,他一个人要拔到什么时候呀!于是,找了一副手套,戴上,弯下腰拔了起来。谁知,这个黄豆杆,像一个调皮的孩子,拼命和我作对,任我出力,也不听我手的话。看来,是我的力气太小了!这时老公看着我笑了,他说:“拔不动,一棵一棵拔,手抓下边一点。”按着老公的说法去做,果然好多了,但是速度很慢。一会老公拔了好几行了,我只有拔好一行。
       熟能生巧,这样的活,学起来还是很快的,掌握了要领,我的速度也越来越快,心里好开心。我跟老公好像比赛似的,你追我赶,一会累得脸红了,汗水直往外冒。这时救星来了,两个邻居看见我们拔黄豆,也过来帮忙了,有了他们的相助,一大块地的黄豆全都倒下了。然后,我们把黄豆捧到了房子的屋檐下,以便国庆放假回去敲打。
       然后,老公用一些农具,在一块地里下了油菜苗,下一茬就栽油菜啦!
       晚上回到家,虽然感觉有点腰酸胳膊疼,但是感觉很有成就感,心里乐滋滋的!

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